ごまきなこで作る米粉シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブン予熱180度
   卵白と卵黄をわけます。
   卵黄に分量の半量のグラニュー糖をいれて混ぜます。

2. 2

   ①に米油をゆっくり入れ混ぜてからお湯を入れ混ぜます。

3. 3

   ごまきなこと米粉をホイッパーで混ぜておきます。
   卵白に残りのグラニュー糖を混ぜながらツノがたつくらい泡立てます。

4. 4

   ②に米粉とごまきなこの混ぜ合わせた粉を入れてしっかり混ぜます。

5. 5

   しっかり泡立てた卵白を3回くらいわけながら、ざっくり素早く泡をつぶさないように生地を合わせていきます。

6. 6

   生地の完成です

7. 7

   17センチトール型で作りました。生地を流し入れたら、上から下へ３回程落として空気を抜いてあげます。

8. 8

   180度に予熱したオーブンへ入れ、170度設定にしなおして30分焼きます。10分くらい焼いたら、生地に切れ目をいれてあげます。

9. 9

   焼き上がり♡
   逆さまにして、完全に冷めてから取り出してください
   粉糖をかけて食べても見た目が綺麗です！