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バターたっぷり♡ショートブレッド タルト台にも レシピ・作り方
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うり&にゃーこ
スコットランド名物のさくさくクッキー
たまごを使用しないので、卵アレルギーのかたや、卵買い忘れたかたにおすすめ
少々扱いにくいですが、タルト台にも使えます
材料(天板1枚分人分)
バター
150g
グラニュー糖
55g
小麦粉
250g
天然塩
ひとつまみ
作り方
1
バターを室温に戻し、なめらかになるまでまぜ、グラニュー糖をくわえてよくまぜます
2
小麦粉と天然塩を加えてさっくりまぜます
ある程度混ざったら手で粉気がなくなるようにまとめます
*こねるのではなく、まとめるだけです
3
ラップでくるみ、冷蔵庫で30分ほど休ませます
4
ラップごと生地を綿棒で伸ばし、厚さ2センチの長方形にし、2cm×6cmほどの大きさにカットしていきます
おはしやフォークなどで6〜8こずつ穴をあけます
5
165度〜170度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます
まわりがうっすら色付いていれば出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生地を合わせた後やすませる 塩は精製塩ではなくまろやかさのある天然塩がおすすめ
きっかけ
ウォーカーズのものが大好きで家で再現しようとしたのがきっかけです
公開日:2020/04/26
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関連情報
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タルト台
ショートブレッド
関連キーワード
簡単
ティータイム
バターたっぷり
さくさく
料理名
ショートブレッド
このレシピを作ったユーザ
うり&にゃーこ
異国にてねこのうりと二人暮らし リストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています 基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います 珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へ ぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→
https://plaza.rakuten.co.jp/158931/
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