中東のゴマドレ、タヒーニドレッシングレシピ・作り方

Name: 中東のゴマドレ、タヒーニドレッシング
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 塩 小さじ3分の1; ガーリックパウダー 小さじ1; レモン汁 大さじ1; 水 大さじ2; タヒーニまたは練りゴマ 大さじ2

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5分以内
300円前後

うり&にゃーこ

濃厚なゴマ香る中東のゴマドレ
サラダやひよこ豆のコロッケにかけていただきます

材料（2人分）

塩: 小さじ3分の1

ガーリックパウダー: 小さじ1

レモン汁: 大さじ1

水: 大さじ2

タヒーニまたは練りゴマ: 大さじ2

作り方

1

容器に塩、レモン汁、ガーリックパウダーをあわせてよく混ぜます
2

タヒーニと水を加えてなめらかになるまで丁寧に混ぜてください
最初は混ざりにくいですが、しばらくするときれいなマヨネーズ状になります
冷蔵庫で3日ほど保存可能です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

匂いが気にならない方は生のにんにくをすりおろしてお使いいただくと、さらに本格的な味になります

きっかけ

和風ゴマドレを作るために買ったタヒーニが余ったので、現地の人の本来のやりかたでドレッシングにしました

公開日：2020/04/12

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このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/