酢飯をべちゃべちゃにしないこと できればボウルではなく、すし桶がいいですね
ベジタリアンの人や魚ダメなひと、いろんなお客様が来るので、思い切って現地の素材で作ることにしました ルッコラとゴマは相性がいいし、モッツァレラの食感は生魚に近いものがあるし、いけるのではないかと クリーミーで香ばしい変わり種ができました
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わたしのオリジナルレシピです
決めてはゴマだれでたべること!
ルッコラのごまの風味とマッチします