枝豆のガーリック炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 枝豆は軽く水洗いして汚れを落としたら、ボウルに入れ、塩大さじ２をかけて塩をすり込む。
- 2 鍋にお湯(分量外)を沸かし、(１)の枝豆を塩ごと入れて５分ほど豆が軟らかくなるまで茹でる。茹で上がったらザルに揚げる。
-
3
フライパンでオリーブオイルを温め、(２)の枝豆、ニンニクを入れて全体にからめるように炒める。
仕上げに塩を振り、混ぜ合わせたら出来上がり(^_^) -
4
ニンニクはチューブでなく、生をみじん切りを使うとより美味しいです。
鷹の爪を使うのも美味しいです。
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残った枝豆のアレンジにどうぞ。