ウイスキーのオツマミに 簡単！ キャラメルナッツ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ナッツ盛り合わせ
- ２００g程度
- 砂糖(上白糖)
- 大さじ５
- 水
- 大さじ３
作り方
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- 1
- ナッツを空炒りする
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- 2
- フライパンに砂糖大さじ３を薄く均等に敷き詰め、弱火にかける。
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- 3
- 砂糖が溶けてフツフツしてきたら、フライパンを揺すって均一に混ぜる。
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- 4
- 砂糖が茶色っぽく色づいてきたら、砂糖大さじ２を追加。
砂糖が溶けたら、水を加えてカラメルを溶かす。
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- 5
- フライパンにナッツを入れて、全体によく混ぜ合わせる。
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- 6
- クッキングシートにナッツを広げて冷ます。
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- 7
- 荒熱が取れたら、冷蔵庫で完全に冷やして出来上がり(^_^)
おいしくなるコツ
カラメルだけだと甘味がたりないので、カラメルに砂糖を加えて甘味を足します。
きっかけ
キャラメルナッツを安く作りたくて
買うと高いけど、家で作るとお手軽です(^_^)