自分で作る。無添加？　万能つゆの素（かえし） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油と砂糖をあわせて火にかける
   　（中火のやや弱火）

2. 2

   砂糖が溶けたら
   味醂を加える。

3. 3

   灰汁を取り
   沸騰寸前で火を止める

4. 4

   鰹だし（レシピあり）：
   かえし
   ４：１でそばつゆができます。