簡単！お菓子素材にもなる♪ 輪切りマーマレード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジはよく洗い、上下を少し切り落とす。
   ５〜６mm厚の輪切りにする。タネがあれば取り除く。

2. 2

   たっぷりの水に入れ、火にかける。
   沸騰したらザルにあけ、軽く水をかけて洗う。
   ２回この作業を繰り返す。
   最後はザルにあけてから少し押して水を切る。

3. 3

   ステンレスかホーローの鍋にオレンジを並べ入れ、グラニュー糖を回しかける。
   しばらく置いてグラニュー糖がしっとりしたら、弱火にかける。

4. 4

   煮汁がとろっとするまで、２０分位煮る。
   途中で上下を返す。そっと、崩さないように。
   全体が透き通り、とろみがついていれば完成！