簡単！お菓子素材にもなる♪ 輪切りマーマレード レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
うさきょん2336
輪切りで簡単！パウンドケーキに乗せたり、ゼリーに入れたり、お菓子の素材としても大活躍のマーマレードo(^▽^)oシロップ煮よりも煮詰めるので、皮も美味しいです！
材料（10人分）
- ニューサマーオレンジ ５００g
- グラニュー糖 ３００g
作り方
-
1
オレンジはよく洗い、上下を少し切り落とす。
５〜６mm厚の輪切りにする。タネがあれば取り除く。 -
2
たっぷりの水に入れ、火にかける。
沸騰したらザルにあけ、軽く水をかけて洗う。
２回この作業を繰り返す。
最後はザルにあけてから少し押して水を切る。 -
3
ステンレスかホーローの鍋にオレンジを並べ入れ、グラニュー糖を回しかける。
しばらく置いてグラニュー糖がしっとりしたら、弱火にかける。 -
4
煮汁がとろっとするまで、２０分位煮る。
途中で上下を返す。そっと、崩さないように。
全体が透き通り、とろみがついていれば完成！
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関連情報
- カテゴリ
- オレンジジャム・マーマレード
- 料理名
- マーマレード
うさきょん2336
うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪
江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡
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