材料(4人分)
- ゆでブロッコリー
- 1株分
- コンソメキューブ
- 1粒
- 水
- 200cc
- 牛乳
- 200cc
- 塩、こしょう、パセリ
- 適量
作り方
-
- 1
- 水を沸かしコンソメをいれる。茹でたブロッコリーをミキサーにかける。
-
- 2
- 1を混ぜて火にかけ、沸々してきたら牛乳を加えて弱火で温める。
-
- 3
- 器にいれ、パセリをちらして出来上がり。
きっかけ
ブロッコリーを茹で過ぎてしまいキレイな色にならなかったため。
関連情報
- カテゴリ
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野菜スープ
- 料理名
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ブロッコリーのコンソメスープ
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