野菜不足だな…と思ったら野菜スープ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜とベーコンは1cm角くらいに切る。

2. 2

   厚手の鍋にマーガリンを入れ、弱火で熱し、玉ねぎ、人参、ベーコンを入れて焦げないように炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えてさらに炒める。

4. 4

   水、コンソメ、ローリエの葉を入れて沸騰したらアクを取って中火～弱火で10分程煮る。かぼちゃを入れて、5分程煮たら塩コショウで味を調えて完成。