定番(^O^)明太クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れてから加熱し始めます。

2. 2

   にんにくの香りが出だしたら白ワインを加えて、ひと煮立ちさせてアルコールを飛ばします。

3. 3

   沸騰させてアルコールを飛ばしたら、フライパンの火をいったん消します。
   生クリームと皮を切って取り出した明太子を加えて、ほぐしながら混ぜ合わせます。

4. 4

   ③でソースを作っている間にパスタを表示の時間通りに茹でます。

5. 5

   茹であがったパスタは水気をよく切ってから明太クリームソースに加えます。
   フライパンの中でしっかり絡め混ぜて、塩コショウで味を調えます。

6. 6

   お皿に盛りつけてから、飾り用に明太子のスライスをのっけて出来上がりです。