おばあちゃんのおかず 小茄子の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小茄子
- ４～５本
- ★砂糖
- ５０ｃｃ
- ★醤油
- ５０ｃｃ
- ひき肉
- １００ｇ
- しょうが
- 小匙１
- ねぎ
- 適量
作り方
-
- 1
- 茄子に切れ込みを数箇所入れ油で揚げる。
-
- 2
- ひき肉をしょうがと一緒に炒める。
★マークを加えて煮たたせる。
-
- 3
- 揚げた茄子を②に加えて煮る（３分）
（味のしみこんだナスの好きな方はじっくり、煮てください）
おいしくなるコツ
ナスは油との相性がよいのでカロリーが上がります。
気になる方はレンジで加熱した後、さっと、あげたらいいです。
唐辛子をかけて食べるとおいしいです。
きっかけ
揚げ茄子