暑い夏に！麻婆風かなり辛口そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギ・しょうがはみじん切りし、熱したフライパンでいためる。ひき肉も加えて、色が変わるくらいまで加熱。

2. 2

   水を浸るくらいにいれ、コンソメの素を加えて溶かし、ひと煮立ちしたら火を止め味噌を溶きいれる。味を見ながら、ラー油を加え好みの辛さに。

3. 3

   再度加熱し煮立ったら、同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、ゆでたそうめんにかけて出来上がり♪熱いうちでも、冷たくしても美味しいです。