簡単おつまみ！手作りカッテージチーズ（黒胡椒味） レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 牛乳
- 250ｃｃ
- 酢
- 25ｃｃ
- 黒胡椒
- 少々
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 牛乳を耐熱用のボウル等に入れて、約60度になるまでレンジで温めます。
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- 2
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- 手順１に酢を加え、軽くまぜた後、５分置きます。５分経つと、画像のように成分が分離します。
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- 3
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- ボウルの上に、ザル＆キッチンペーパーを準備します。
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- 4
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- 手順３に、手順２を流し入れキッチンペーパーでこします。
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- 5
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- キッチンペーパーを軽く絞ったら器に移します。（ここで、プレーンのカッテージチーズが完成です。）
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- 6
- カッテージチーズに、塩＆胡椒をかけて完成です。
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- 7
- ※補足※
手順４で、こした際にボウルに溜まった液体（ホエー）にも栄養有りです！捨てずに活用しましょう＾＾（レシピID：1060002335）
おいしくなるコツ
そのまま食べるのはもちろんのこと、クラッカーに乗せたり、パンに塗ったり…お好みでどうぞ＾＾
きっかけ
中途半端にあまった牛乳を使って、手軽に一品。
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