とり胸肉の香草パン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大の大きさに切り、塩を入れてよく揉む。残りの調味料やハーブを加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫で1晩置く。焼く前にパン粉をいれてざっくりと混ぜる。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、皮を下にして肉を並べる。強火で30秒焼き、中火にしてから蓋をして2分程焼く。

3. 3

   こんがりと焼き目がついたら、裏返す。

4. 4

   ほんの少し火を弱めて、蓋をして更に3分焼けば完成。

5. 5

   大き目のカップにレタスを敷き、肉を並べたら、フライパンの残り汁をちょっとだけかける。