生クリーム不要！２層のムースババロア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンは大さじ１の水に振り入れ、ふやかしておく。

2. 2

   鍋にアイスクリームと牛乳を入れて火にかけ、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜ。
   （沸騰させないように注意）
   アイスクリームとゼラチンが溶けたら火から下ろして冷ます。

3. 3

   卵は黄身と白身に分け、それぞれに砂糖大さじ１ずつを加える。

4. 4

   黄身はペースト状になるまで混ぜる。
   白身はツノが立つ程度に泡立て、黄身を加えてさらに混ぜる。

5. 5

   ４に冷ました２を加えてよく混ぜ、器に取り分けたら冷蔵庫で１時間冷やす。