野菜たっぷりキスのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キスは手開きし　中骨まで取り除き　塩　コショウ　酒少々をまぶしておきます

2. 2

   野菜は　出来るだけ細い千切りです
   
   時間があれば　たまねぎは晒しましょう
   辛味が抑えられます

3. 3

   酢　水　砂糖　みりん　薄口醤油を　ガラスのボウルに合わせ　
   電子レンジで加熱します

4. 4

   2の野菜を　熱い3に入れ
   よく合えます
   唐辛子もお好みで

5. 5

   １に　片栗粉　小麦粉の合わせたものを　まぶし
   余分な粉ははたいて
   170度の油で　揚げていきます

6. 6

   狐色に　こんがりと揚げましょう

7. 7

   揚がったそばから　４のボウルに入れていきます

8. 8

   大皿に盛れば　雛祭りのサイドメニューとしても　よいですね