真っ黒ダークなパウンドケーキレシピ・作り方

Name: 真っ黒ダークなパウンドケーキ
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 無塩バター 120ｇ; 砂糖 120ｇ; 玉子 ２個; 薄力粉 110ｇ; 純ココア 30ｇ; 製菓用チョコレート 50ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1/2

アプリをダウンロードする

1時間以上
300円前後

Onma

バターを使う　パウンドケーキは　贅沢な感じがしますね～
もう　カロリーなど気にせず　美味しさにただ　感動しましょう！

材料（12人分）

無塩バター: 120ｇ

砂糖: 120ｇ

玉子: ２個

薄力粉: 110ｇ

純ココア: 30ｇ

製菓用チョコレート: 50ｇ

ベーキングパウダー: 小さじ1/2

作り方

1

製菓用チョコレートは　細かく刻みます
2

材料を　すべて計測し
オーブンを１７０度に予熱しておきましょう
3

バターを室温に戻し　クリーム状になるまで　辛抱強く　混ぜましょう
4

砂糖を数回に分けて　入れ
生地によくすり混ぜます
5

といた玉子を　すこしづつ４に入れ　生地になじませるように
混ぜます
6

綺麗な　滑らかなクリーム色の生地が出来ました
7

ふるっておいた　薄力粉　純ココア　BPを　６に入れ　ゴムべラに持ち替えて　生地に照りが出るまで　よく混ぜます
8

パウンド型に入れて　真ん中に切れ目を入れるようにします
9

１７０度オーブンで45分　焼きます
10

中のチョコレートもとけ　しっとりと　重厚なパウンドケーキが焼けました
１ｃｍ幅くらいに切ると　12～14人分くらいとれます
ダージリンが　合いそうです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

３を丁寧にすると　しっとりした　薫り高いケーキが焼けるように思います時間が　かかりますので　好きな音楽を聴きながら　軽快に　混ぜましょうちなみにこの日のBGMは徳永英明｢恋の行方｣｢wednesday moon｣｢情熱」でした

きっかけ

バレンタインのケーキやクッキー用に買った　美味しい製菓用のチョコレートと純ココアが残っていたので両方あわせて　パウンドを焼いたら　結構黒くてこくのあるパウンドケーキが出来ました

公開日：2011/02/20

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Onma お弁当作り歴　延べ　約30年！　これは　もう　ほとんど　趣味であります楽天ブログにて　夫と娘のマンネリ弁当公開で　恥を晒しておりますしかし更新が滞り気味・・ずぼらな様が　堂々としたものである。。と自画自賛　動悸はトキメキと勘違いすることにして、、怖いものなしの更年期ライフ♪　万歳！ http://plaza.rakuten.co.jp/kiyosung/ 「えぶりでぃ　ちゅっかへ」