【混ぜて焼くだけ】黒糖クッキー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒糖は電子レンジで160W30秒でチンし、溶けやすいようにする。

2. 2

   小さめの鍋に水と①を入れて弱火にかけ、黒糖の粒をスプーンなどで潰しながら混ぜる。
   粒がなくなったら火を止める。
   このとき沸騰しないように気をつける。

3. 3

   ②にオリーブオイルを入れて、泡立て器で混ぜながら乳化させる。

4. 4

   ふるいにかけた小麦粉と塩をボウルに入れ、その上から③を入れたら、ゴムベラやしゃもじで切るように混ぜる。

5. 5

   ラップに④を包み、麺棒で薄く伸ばしたら、好きな型にする。
   (今回はお猪口で丸く形どりました)

6. 6

   オーブンで160度18分で焼く。
   焼き上がりはフワフワのため、少し冷ましてサクサクになるのを待ったら出来上がり。