フワフワやわらかおしりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ガラスボウルなどレンジ対応の容器にバター、牛乳を入れて600ワットレンジで40秒加熱。
   ドライイーストを加えて混ぜ、砂糖、塩も加える。

2. 2

   強力粉200グラム加えてカードやゴムヘラなどで捏ねるように押し付けながら混ぜる。
   蓋(ラップ)をして2倍に膨らむまで発酵。

3. 3

   ※27度室温で1時間要しました。
   8等分し丸めてオーブンシート敷いた天板に並べる

4. 4

   中央に箸を押し付けて布巾をかけて2次発酵。

5. 5

   茶こしに強力粉小さじ1入れて表面にふりかける。
   150度に予熱したオーブンで12〜14分焼く