おそばやさん風♡あんかけかれーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんをたっぷりのおゆ（材料記載外）で袋の表示通りにゆでる。
   ゆであがったら、流水でぬめりをおとしておく。

2. 2

   鍋に水、昆布つゆをいれ、中火にかける。沸騰してきたら、カレーを入れ、馴染むように混ぜながら温める。
   片栗粉☆と水☆を合わせてよく混ぜあわせておく。

3. 3

   カレーがフツフツと沸騰したら、火を止め、片栗粉水をいれ、ダマにならないように手早く混ぜる。
   再び火にかけ、時々混ぜながら弱火で5分程温める。

4. 4

   ゆであげておいたうどんを鍋にいれ、カレーを絡ませたら、丼にとりだし、盛り付ける。最後に青ネギをかけて完成。