小魚アーモンドレシピ・作り方

Name: 小魚アーモンド
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 小魚 40g; アーモンド 40g; オリゴ糖 大さじ2; 白ごま 大さじ2; 醤油 小さじ1; 水飴 小さじ1; 塩 小さじ1/2

アプリをダウンロードする

・あゆ・

おやつにもおつまみにも☆
ノンオイル、無添加レシピ！子どもも喜んで食べてます♡
ベタつくのが難点（笑）

材料（4人分）

小魚: 40g

アーモンド: 40g

オリゴ糖: 大さじ2

白ごま: 大さじ2

醤油: 小さじ1

水飴: 小さじ1

塩: 小さじ1/2

作り方

1

アーモンドは水から火にかけ、3分沸騰させる。
2

ザルにあけ、水に浸す。

水の中でアーモンドを擦り合わせるとツルンと皮がむける。
3

4〜6等分に細く切る。

面倒だけど良い香りを楽しみながら頑張る♡
4

弱火で2〜3分炒って水分を飛ばす。
5

クッキングシート等に乗せて冷ます。
6

小魚、白ごまを炒って香りが出てきたら塩を振る。
7

オリゴ糖、醤油、水飴を和える。
8

アーモンドと和えたら完成☆

味が足りなかったらここで加えても◯

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっと甘み多めの方が美味しく感じます☆ アーモンドの切り方も味付けもお好みで楽しんでくださいね(^^) オリゴ糖はお砂糖で代用したりハチミツを入れたり、アレンジ自在。

きっかけ

我が家でおやつで食べてる一品。健康のために市販のお菓子は買いません(^^) 甘いものが食べたくなったら栄養も一緒に☆

公開日：2021/08/07

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

・あゆ・ 30代主婦の日常レシピです。・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆ 皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)