しめじの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹節はフライパンでから煎りし、あら熱をとり、食品用のポリ袋に入れ手で揉む。(粉鰹)

2. 2

   しめじの石づきを取り除き手で1本1本ほぐし、均等の大きさになるように、大きめのサイズは、手で裂いて揃える。

3. 3

   △を全て混ぜ合わせておく。

4. 4

   ２をフライパンに入れ、△を全て入れてまぜあわせる。火をつけて煮詰める。汁気がなくなったら火を止めて粉鰹を入れて混ぜ合わせて出来上がり(* ´ ▽ ` *)