ご飯がすすむ！えごま醤油漬けレシピ・作り方

Name: ご飯がすすむ！えごま醤油漬け
Total time: 5 min
Yield: 葉20枚分
Ingredients: えごま 20枚; 醤油 大さじ2; オリゴ糖 大さじ1; ごま油 大さじ1; 白ごま 大さじ1; にんにく 1/2片; しょうが 小さじ1/2; 鷹の爪 1/3本

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・あゆ・

加熱せずにサッと出来るレシピにしました☆
多めのにんにくで夏バテに対抗〜(^^)

材料（葉20枚分人分）

えごま: 20枚

醤油: 大さじ2

オリゴ糖: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

白ごま: 大さじ1

にんにく: 1/2片

しょうが: 小さじ1/2

鷹の爪: 1/3本

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作り方

1

えごまは縦半分に切ってから5ミリ幅に切る。

鷹の爪は小さめに、にんにく・しょうがはみじん切りに。
2

全て混ぜ合わせて一晩置けば完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新鮮なえごまが手に入ったので、家にある調味料で簡単に作りました。大きな葉ごと漬けるのも美味しいけど刻んで食べやすくしました☆

公開日：2021/08/03

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このレシピを作ったユーザ

・あゆ・ 30代主婦の日常レシピです。・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆ 皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)