芽キャベツと豚肉のミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽キャベツは半分に切って軽く洗っておく。
   タマネギは、スライス、人参はイチョウ切り、ジャガイモはコロコロ食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   豚こま肉は、食べやすいように細かく切っておく。

3. 3

   鍋にオリーブ油をいれて弱火にかける。
   豚こま肉を入れてほぐしながら炒める。色が変わってきたらたまねきを入れ、しんなりするまで炒める。

4. 4

   ジャガイモ、人参を加えて具材を絡めるように混ぜあわせる。具材がかぶるかかぶらないかほどの水（材料記載外）をいれ、強火にかけ蓋をする。

5. 5

   沸騰したら、芽キャベツを加えて弱め中火にし、5分ほど煮込む。
   コンソメ、牛乳、粉チーズを加えて混ぜあわせる。再び沸騰してきたら5分ほど煮込む。

6. 6

   最後に塩コショウをして味を調えて完成！