■しっとりサラダチキン＆棒棒鶏 レシピ・作り方

作り方

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   「ビニール袋は必ず、加熱可能な調理用ビニール袋をご利用ください。
   通常のビニール袋は絶対に使用しないでください。
   ご利用の際は、記載されている注意事項を守って使用してください。」

2. 2

   鶏むね肉の皮や脂を取り除き袋に入れる。

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   砂糖と塩こうじを加えてモミモミする。

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   空気を押し出して袋の口を結んで甘酒メーカーの容器に入れ、６０度に沸かした湯を入れる。

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   ６０度２時間に設定してスタート。
   ※炊飯器を利用したり、お鍋を利用しバスタオルで包んで放置してもいいですね。

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   スライスしてみると～しっとりサラダチキンが出来上がり。

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   サラダに添えて(^^♪

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   サラダチキンときゅうりを千切りにして棒棒鶏に。
   タレはピーナツバター・ごま油・めんつゆ・豆板醤を混ぜたもの。

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   サラダチキンに小麦粉まぶし、溶き卵をつけて揚げ焼きし、甘酢をからめてチキン南蛮ドックに(^^♪