赤ピーマンとキャベツのスクランブルエッグトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツと赤ピーマンを、３mmほどの千切りにする。

2. 2

   ボールに卵を割り入れ、塩・こしょうをして、混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて、中強火に熱して、１で切ったキャベツと赤ピーマンを炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしたら、塩・こしょうをして、３等分になるようにフライパンの上で分ける。そうしたら、２の卵液を分けた野菜の上にかけて、すぐ火を止める。

5. 5

   食パンをトースターで焼く。３枚焼くので、２枚トーストしたら、すぐ次の１枚をトーストする。

6. 6

   トーストした食パンの上にハムをのせる。

7. 7

   ６の上に、４で焼いたスクランブルエッグをのせる。

8. 8

   マヨネーズを適量絞り、ドライパセリをふる。

9. 9

   出来上がりです。