バレンタインやひな祭りにも。春色♪いちごモンブラン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カステラはクッキータルトの大きさに切って、クッキータルトに敷いておく。

2. 2

   生クリームを七分立てにし、1/3は砂糖10gを入れ10分立てに。
   残りの2/3には砂糖10gと こしたいちごピューレを入れ10分立てにする。

3. 3

   １の上にいちごをひとつずつのせ、絞り袋に入れた白い生クリームを絞る。

4. 4

   ３の上に いちごピューレを入れた方のクリームを、モンブラン口金で絞る。

5. 5

   最後にカットしたいちごをのせて完成。