材料（3人分）
- 生クリーム
- 100ml
- 牛乳
- 100ml
- 純ココア
- 大さじ1
- きび砂糖
- 大さじ3
- 粉ゼラチン
- 小さじ1
- 水
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ゼラチンに水を入れてふやかしておく。
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- 2
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- 牛乳と砂糖を混ぜ合わせ、電子レンジで1分半程度加熱し、80度くらいにする。
ふきこぼれないように注意してください。
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- 3
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- 1 に、2 を入れてしっかりとかき混ぜる。
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- 4
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- 3 に、ココアパウダーを入れて、しっかりとかき混ぜる。
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- 5
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- 生クリームを8割程度たてる。
たてすぎないように注意してください。
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- 6
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- 茶こしで 4 をこしながら、5 の生クリームに入れる。
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- 7
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- 混ぜあわせる。
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- 8
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- 器に入れて、冷蔵庫で冷やす。
出来上がり(*≧∀≦*)
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- 9
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- 使用した生クリーム
おいしくなるコツ
ココア液を茶こしで裏ごししてください。
甘さはお好みで調節してください。
きっかけ
食べたくて♡
8㎝のカップ3個分です。
甘さ控えめです。