なめこと厚揚げとネギのお汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは5ミリほどで斜めに切ります。

2. 2

   厚揚げは1/4個をさらに6枚に切ります。（薄くなります。）

3. 3

   なめこを用意します。（なめこ栽培キットで台所で作ったなめこでーす。これを収穫するのがまた面白い！）

4. 4

   茎が長けれは１〜1.5
   センチほどに切ります。

5. 5

   鍋に湯を沸かし、顆粒だしを先に入れて溶かし、厚揚げとなめこを入れて火をとおします。次に白味噌と赤味噌をすり鉢でよく擦ってから入れます。最後にネギを入れてふわっとさせて火を止めます。