焼き里芋の田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮ごとよくたわしで表面をこすってきれいに洗います。

2. 2

   アルミホイルに２個ずつ包みます。

3. 3

   アルミホイルに包んたらお魚ロースターで25分から30分程度焼きます。

4. 4

   中まで火が通っているかどうかは、竹串を刺してみると分かります。竹串を刺してみてスーと通るようでしたら中まで火が通っています。途中で堅いところがあればもう一度ホイルに包み焼ます。

5. 5

   焼いている間に味噌を作ります。分量の調味料を入れてかき混ぜます。

6. 6

   焼き里芋ができたら味噌をつけて食べます。包丁で切っても良いのですが手で割るようにしても美味しいです。皮はすんなりむけるのですが、皮ごと食べても香ばしくて美味しいです。