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絶対にうまい!ペペロンチーノ レシピ・作り方

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素人でもこれだけの味が出せれば完璧です!ぜひお試しを♪
みんながつくった数 794

材料(3人分)

パスタ
200g
ひとつまみ
コンソメの素(顆粒)
小さじ2
ニンニク
2片
赤唐辛子
1本
パセリのみじんぎり
大さじ3
オリーブ油
大さじ3
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作り方

  1. 1
    パスタは、多めの塩を入れた湯で、表示時間より1分早く茹でます。
  2. 2
    赤唐辛子は種を取り除き輪切りにしておきます。
  3. 3
    フライパンにオリーブ油をひき、スライスしたニンニクと【2】の唐辛子を乗せたら火にかけて弱火でじっくりと火を入れます。
  4. 4
    ニンニクがきつね色になったら取り出しておきます。
  5. 5
    【4】の油にパセリのみじん切りを大さじ2入れて軽く火を通したら、パスタの茹で汁をお玉1杯分加えて火を止めます。
  6. 6
    【5】にパスタを加えて強火で一気に炒めます。トングや菜箸などを使ってくるくると回しながら炒めましょう。
  7. 7
    塩とコンソメを加えてよく混ぜたら器に盛り、【4】のニンニクとパセリの残りをトッピングしたら完成。
  8. 8
    【今日のPickupレシピ】にてご紹介頂きました!ありがとうございます*・゜☆2014.6.20
  9. 9
    【にんにく】レシピで一等賞を頂きました!有難うございます!
    2019.513

おいしくなるコツ

【5】で炒めていると、とろりとしてくるのがわかると思います。そこまで炒めましょう。

きっかけ

これまでいろんなパスタを作ってきましたが、「あっ!ペペロンががなかった!」と作ってみました(笑)

公開日:2013/09/17

関連情報

カテゴリ
ペペロンチーノ
関連キーワード
パスタ ペペロンチーノ ニンニク 赤唐辛子
料理名
ペペロンチーノ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 256 件)

2024/11/07 08:45
ペペロンチーノにコンソメを入れるのは初耳でしたがやってみたらとても美味しく出来ました!
kano__pong
つくレポ有難うございます!喜んで頂けて良かったです♬このレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆
2024/07/21 13:19
確実においしいです(^o^)
はれたりくもったり
つくレポ有難うございます!確実でしたか!?このレシピがお役に立てて私も嬉しいです٩(ˊᗜˋ*)و

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