材料（４人分）
- カレールー（市販のもの）
- ４皿分
- 牛肉切り落とし
- １２０ｇ
- トマト缶（カット４００ｇ）
- １缶
- 玉ネギ
- １個
- ジャガイモ小
- ２個
- 人参
- １本
- さつま芋（小）
- １本
- シシトウ
- ５～１０本
- オリーブ油
- 大さじ１
- 水
- ３００ｃｃ
作り方
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- 1
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- 市販のカレールーとトマト缶を使って何時もと違うカレーを作ります。(^J^)
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- 2
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- 野菜は全てこんな感じに切って準備して下さい。
(^J^)
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- 3
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- 最初に人参・ジャガイモ・さつま芋から炒めます。野菜の色が少し変わってきたらＯＫです。(^J^)
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- 4
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- 牛肉の切り落としを細かく切りそろえてから野菜と一緒に炒めて下さい。肉が白っぽく変わってきたらＯＫです。(^J^)
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- 5
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- 手順４ができたら、残りの玉ネギとシシトウを入れ軽く炒めます。(^J^)
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- 6
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- カットトマト缶を入れます。空いた缶に３００ｃｃのお水を入れて残っているトマトも全部使うようにしてお水に溶かして鍋に入れます。 (^J^)
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- 7
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- 手順６を中火弱でコトコト煮ること２０分間、カレールーが溶けるまでゆっくりかき混ぜながら煮ます。
(^J^)
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- 8
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- カレールーが完全に溶けたら、弱火でコトコト１０分くらい煮たら出来上がりです。(^J^)
きっかけ
市販のカレールーで作るカレーは味も良く美味しいのですが、何か違う作り方をしてみようと思ったのがきっかけです。 カットトマトの缶詰を入れて煮込むとちょっとした酸味もあり、更に美味しくなります。(^J^)