材料（数人分）
- 卵
- 1個
- 砂糖orお好みの甘味料
- 大匙１～適量
- 塩
- 少々
- プレーンヨーグルト
- １５０ｇ
- 牛乳
- ５０ｃｃ
- 林檎の皮の砂糖煮（1050007448）
- 大匙２位
- レーズン
- 大匙１～２
- ホットケーキミックス
- １００ｇ
作り方
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- 1
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- レーズンはしっかり水戻しするか、材料のヨーグルトに漬け込んで一晩置いて柔らかく戻す。
上記を含め、材料を記載順に混ぜる。
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- 2
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- 最後にホットケーキミックスも加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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- 3
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- フッ素加工のフライパンを油を引かずに熱し、フライパンの底を一旦濡れ布巾の上の載せて（ジュッ！と音がします）温度を下げてから③の生地を流し入れる。
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- 4
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- 弱火～中弱火で焼き、生地の表面にプツプツと気泡が上がったら裏返して焼く。
小さいパンケーキで何枚も焼くと生地を返すのが楽です。
食べやすくカットして完成♪
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- 5
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- ID: 1050007448
「林檎の皮だけ砂糖煮」
は林檎の皮と砂糖とレモン果汁のみで簡単に出来ます♪
おいしくなるコツ
沢山焼くのが面倒だったので今回は２６㎝のフライパンを使って１枚で焼きました。
レーズンは必ず水戻ししておきます。
きっかけ
おやつ・軽食に(^_^)