塩麹で下味☆ふわサクッとエビフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   殻をむいたエビに塩麹を混ぜて10分位置いて置きます。

2. 2

   エビに小麦粉をつけます。

3. 3

   ●印を入れてかき混ぜて溶き卵を作ります。

4. 4

   ②のエビを③に入れて溶き卵をつけます。

5. 5

   パン粉をつけます。

6. 6

   サラダ油を熱して、パン粉を少し落としてふわっとあがってくる温度になったら、きつね色になるまで揚げます。