鶏とマカロニのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯に塩を加え、マカロニを入れてゆでる。ゆでたマカロニはざるに上げ、よく水けをきっておく。

2. 2

   玉ねぎは1cm幅に切り、半分はホワイトソース用にする。

3. 3

   鍋にバターを熱し、玉ねぎを加えて炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を入れて混ぜる。弱火にして、焦がさないよう混ぜながら炒める。

5. 5

   牛乳を少しずつ加えて溶きのばしていく。塩・こしょうをふる。トロミがついたらホワイトソースの完成。

6. 6

   フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎ、鶏肉を入れて炒め、マカロニを加えて混ぜ合わせる。

7. 7

   ⑤のホワイトソースを半分加えて混ぜる。

8. 8

   グラタン皿に⑦を入れ、残りのホワイトソースをのせる。

9. 9

   チーズをのせ、250度のオーブンで10分くらい焼く。