セロリの葉とウィンナーのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリはよく洗い、固そうな葉は除いておく。
   
   好みですが、私は緑色があまりに濃くて固い部分や、黄色くなった葉を除きます。
   香りは強いのでセロリ大好き！な方は気にしなくてOKかと♪

2. 2

   葉先の方はざく切り、細い茎部分は斜切りか小口切りにする。
   
   ウィンナーも小口か斜に切る。

3. 3

   オリーブオイルを薄く引いたフライパンを熱し、バターを溶かす。
   
   バター無しでもOK。元々ほんの風味付けです。

4. 4

   ウィンナーをさっと炒めて焼き色を付ける。

5. 5

   葉・茎を加えて炒め、クレイジーソルトを振り入れる。

6. 6

   全体に少ししんなりとしたら、鍋肌から醤油を１回り入れ、大きく混ぜて完成♪