材料（２人分）
- ＊豚ミンチ
- １２０ｇ
- ＊炒め玉葱
- ５０ｇ
- ＊パン粉
- 1/2cup～適量
- ＊味噌
- 小匙１
- ＊塩・コショー
- 少々
- ＊トレハロース（無くてもOK）
- 小匙1/2位
- ＊卵
- 1/2個
- ＊おろし生姜
- 小匙1/2
- ピーマン
- （大きめ細め）３個
- 薄力粉
- 適量
- ごま油orサラダ油
- 適量
- 醤油
- 適量
作り方
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- 1
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- ピーマンはお弁当箱の高さに合わせてカットし、種を抜いて内側に薄力粉をまぶす。
今回は大きめの細長いピーマンだったので、１個を３等分しました。
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- 2
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- ＊の肉ダネをビニール袋に入れ、モミモミして練る。
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- 3
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- ①に②を詰める。
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- 4
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- ごま油を引いたフライパンで両面を焼き、酒少々（分量外）を振って蓋をし蒸し焼きにする。
蓋を取って火を強め、醤油を鍋肌から１回り入れ、フライパンを揺すって絡めたら完成♪
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- 5
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- 即日使用しない分は冷凍しちゃいます。
＊炒め玉葱は、小分け冷凍しておいた物を使用しました♪
おいしくなるコツ
冷凍しても味がそんなに落ちません(^^♪
きっかけ
弁当おかず(^_^)