材料（２人分）
- 水菜
- ７０ｇ
- 乾燥・カットワカメ（水戻し）
- 適量
- ゆで卵
- 2個
- ＊ポン酢醤油
- 大匙３位
- ＊ごま油
- 小匙1/2位
- 乾燥クコの実
- お好みで
作り方
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- 1
- 水菜は2cm位の長さにカットしてワカメとざっくり和える。ゆで卵は縦割りでもくし型でもさいの目でもお好みにカットする。＊を混ぜ合わせておく。
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- 2
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- 器に水菜とワカメを盛り、卵を乗せる。
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- 3
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- ＊を回しかけ、クコの実を手で砕きながらパラパラと散らして完成♪
おいしくなるコツ
卵を半熟に茹でて乗せ、崩した黄身を野菜に絡めながら食べると美味しいです(^^♪ 私は今回、茹ですぎました・・。
きっかけ
副菜に(^_^)