りんごとはちみつでレストラン風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参をみじんぎりにする。細切れ肉を食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   サラダ油を熱した鍋に玉ねぎを入れ、焦がさないように飴色になるまで炒める。

3. 3

   ２に肉と人参を加え、塩コショウでさっと炒めたあと、ルーの半量を砕いて加え、材料と絡ませるように炒める。

4. 4

   ルーの箱に書かれた分量分の水を入れ、３０分煮込む。
   アクをとり、焦げないように時々かき混ぜる。

5. 5

   火を止め、残りのルーを溶かす。すりおろしたりんご、トマトケチャップ、はちみつ、ココナッツミルク、ウスターソースを入れる。

6. 6

   混ぜながらさらに10分ほど煮込んだ後、火を止め冷めるまで一度寝かせる。食べる直前に再度加熱すると二日目の味に！