さつまいもときのこのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、ひと口大に切り600wで３分レンチンします。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、豆乳を入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りしたブロッコリーの芯ときのこ（今回は椎茸としめじ）と１cm幅に切ったベーコンを入れて炒めます。

4. 4

   火が通ったら、さつまいもとカレー粉と醤油を入れて軽く炒めます。

5. 5

   手順２をフライパンに流し入れ、強めの中火で、かき混ぜながら火を通します。

6. 6

   ある程度火が通ったら蓋をして弱火で焼きます。

7. 7

   火が通ったら完成です。