コリンキーの味噌マヨつけ(コリンキーの下処理) レシピ・作り方
材料（1人分）
- コリンキー
- 1/8
- 合わせ味噌
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- (コリンキーの下処理)
コリンキーのワタとヘタを綺麗に取り除く。取り除いたら5ミリ程度の厚さに切る。白い部分はえぐみになるのでしっかりと取り除いてください。
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- 2
- コツはワタに沿って斜めに包丁をいれ、ワタの下端まで行ったら包丁の角度を変え、地面と垂直に包丁を入れます。最後は逆側から斜めに入れます。
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- 3
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- (合わせるディップソース)
味噌、マヨネーズを加え混ぜたら完成！
おいしくなるコツ
ディップソースに山椒を混ぜても良いです！
きっかけ
コリンキーを買ったので
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※コリンキーの下処理の方法を画像付きで詳しく紹介します。また、おいしい食べ方も合わせて紹介しました。