みそいとこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、ほんだし小さじ1に水50cc入れ、沸かす。沸いたら、赤味噌大さじ2を溶かす。

2. 2

   糸こんにゃくをよく水で洗い、水を切ってから、食べやすい長さに切って、鍋で煮る。

3. 3

   10分程度弱火で煮詰めて、汁が少なくなったら、皿に盛り、卵黄を盛ったら完成！