コンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまぎれを5センチ程度にカットします。
   にんじんを乱切りします。

2. 2

   じゃがいもの女の部分を取り除き、皮を剥いて8等分にカットします。
   ブロッコリーは食べやすいサイズにカットします。
   たまねぎをスライスカットします。

3. 3

   カットした野菜をザルに入れて流水で洗います。

4. 4

   鍋に野菜を入れて水を入れて温めます。沸騰したら豚に塩胡椒を振り鍋に入れたらアクを取ったら、コンソメ、鶏ガラを入れて蓋をして煮込みます。

5. 5

   じゃがいもがやわらかくなったら完成です。