冷凍フライドポテトのかき揚げ(カレー風味) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、皮を剥いて細切りにします。
   細さはお好みで調整下さい。

2. 2

   人参も細切りにします。
   なるべく細目に切って火を通しやすくしておきましょう。

3. 3

   冷凍フライドポテトをレンジで解凍しておきます。レンジがない場合は、揚げる際に火が通れば良いです。

4. 4

   深めのボウルに卵を割り溶きます。

5. 5

   手順4のボウルに小麦粉を加えて、軽くかき混ぜます。

6. 6

   さらに、別の深めのボウルに手順1～3迄の野菜を入れて、カレー粉も加えて、カレー粉を均一にまぶした状態になるようにかき混ぜます。

7. 7

   手順5のボウルに手順6の材料を加えて粉が均一になるようにかき混ぜます。
   水を加えて、練った生地の状態になるようにかき混ぜます。

8. 8

   小さめのフライパンに油を入れて180度程に加熱し、中火にします。手順7のかき揚げ生地をスプーンですくって、1人分の大きさに広げていきます。野菜に火を通します。

9. 9

   5～6分ほどで、両面こんがりしてきたら、キッチンペーパーにあげて油を切ります。3回に分けて同じ手順揚げるとで3人分出来ます。

10. 10

    器に盛って完成です。