マヨネーズを入れるとゆず胡椒の辛味がまろやかになるのでお好みで調整しながら入れて下さい。
以前、ゆず味噌の和え物を作った時に家族に好評だったので、ソースとして使いやすい分量にしてレシピにしてみました。
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大根やきゅうりのサラダ、鶏肉料理によく合います。餃子につけても美味しいです。