手羽元のザクザクフライドチキン♬*° レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽元
- 16本ぐらい
- ニンニクチューブ
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 適量
- マジックソルト
- 大さじ1
- 片栗粉
- 2分の1カップ
- パン粉
- 1カップ
作り方
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- 1
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- 手羽元の骨に沿って切込みを入れ開き、ニンニク、塩コショウを揉みこみます。
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- 2
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- 片栗粉、パン粉、マジックソルトを混ぜ合わせ衣を作ります
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- 3
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- 衣の中に入れ、しっかりと衣を纏わせて行きます(^^)
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- 4
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- 180℃の油でしっかりと揚げていきます(^^)
ひっくり返す時は1度油から少しあげ、空気に触れさせながら揚げるとザックザクになります(^^)
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- 5
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- 完成です♬*°
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- 6
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- お弁当にも喜ばれます(^^)
おいしくなるコツ
揚げる時は空気に何度か触れさせながら揚げることで二度揚げらずでザクザクチキンが作れます(^^)
きっかけ
手羽元がセールだったので♡
お弁当にも(^^)