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豆腐としいたけとみつばの糀味噌汁 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
イク9110
みつばの香り漂う、美味しい1品です♬。
材料(2人分)
●水
400ml
●ほんだし
小さじ2
●味の素
10振
★絹ごし豆腐(さいのめに切る)
1丁(150g)
★しいたけ(5mm巾に切る)
3個(約25g)
■糀味噌
大さじ2
*みつば
1束(約35g)
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作り方
1
主な材料を揃えます。
2
鍋に●を合わせ★を入れて煮ます。
3
「2」が、沸騰し、具材が煮えたら、一旦、火をとめ■を溶かし入れます。
4
「3」を、再び、点火し、*を加え、ひと煮立ちしたら...(「5」に続く...)
5
器に盛り付け【完成で〜す♬】
6
この場合の「糀味噌」は、これを使いました。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
みつばは、火を通し過ぎると、歯ごたえも香りも軽減してしまうようなので、後入れが良いと思います。
きっかけ
八百屋さんで、しいたけ、みつばが、特売だったので。。。
公開日:2020/07/27
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関連情報
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その他の味噌汁
その他の野菜
絹ごし豆腐
しいたけ
関連キーワード
9110
みつば
糀味噌
椎茸
料理名
豆腐としいたけとみつばの糀味噌汁
このレシピを作ったユーザ
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので、 基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進! 私自身は「アレルギー」や「偏食」ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。 どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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