具沢山豚肉・春雨・餃子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげを戻すし
   細く切る。
   豚こま肉は細く切る。
   人参はせん切り。
   水菜は5㎝長さに切る。

2. 2

   鍋に水を入れ、豚こま肉を入れ、沸騰後
   灰汁を取り、きくらげ、人参を加え、
   2分煮て、◎を加える。

3. 3

   （２）に春雨、餃子を加え３~４分煮て
   味をみる。
   （薄い時は塩少々で
   ととのえる）

4. 4

   （３）に水菜を加え
   沸騰したら火を止める。
   丼に盛り付け、
   ラー油をたらす。